طراحی رستوران

کافه رستوران ها تعریف خاصی دارند . این فضا ها ترکیبی از کافی شاپ و رستوران هستند و دکوراسیون و دیزاین آن ها نیز باید همین حس را القا کند.

معمولا فضای کافه رستوران ها دو قسمتی است . قسمتی برای سرو منوی کافی شاپی و قسمتی برای سرو منوی رستورانی.
طراحی کافه رستوران ها باید بیشتر نزدیک به کافی شاپ باشد . نورپردازی کافه رستوران ها معمولا به طور خاص و نقطه ای بر روی میز هاست. محیط کافه رستوران ها کم نور و رمانتیک است.
فضای کافه رستوران ها طراحی های خاصی میطلبد . فضایی که آرامش در آن موج بزند . برای دیزاین این محیط ها هیچ قانون یکسانی وجود ندارد. هرچه محیط یونیک تر و بی همتا تر باشد در این نوع محیط ها مشتری را جذب خود میکند.
با توجه به تمام مواردی که به صورت خلاصه گفته شد، طراحی رستوران از شاخه های زیادی تشکیل شده است. اولین قدم در طراحی انتخاب شاخه ی فعالیت رستوران ، فرهنگ و نوع غذاست.
سپس باید طبق اصول معماری و قدم به قدم پیش برویم.جایگاه صندوق ، نحوه ی ثبت سفارشات ، پیشخوان تحویل غذا و نحوه ی سرو غذا ، مبلمان و نحوه ی چیدمان همگی از مسائلی هستند که باید دیده شود و یک طراح به آن دقت کافی را دارد.